|
Kogebogen "Hos Fischer — italiensk mad i danske gryder" kan købes i restauranten.
Der er desværre en fejl i brødopskriften.
Den skal lyde således:
Mel 1,8 kg
Salt 60 gr.
Gær 12,5 gr.
Vand 1,2 l.
Kogebogen er af Gourmand World Cookbooks blevet udvalgt til at dyste i den internationale finale i Paris til marts 2012. Hos Fischer – Italiensk mad i danske gryder repræsenterer Danmark i kategorien ”Best Italian Cookbook 2011”.
|
